「やっぱりダメ」裏の林でカカがなく 取れたて生姜漬け |
梅干しを漬けた梅酢に砂糖で甘酢を、薄紅色に
漬け込んで味をならします
ナスなど夏野菜をすべて片付け
雑草もキレイにして冬への準備
傾斜地で狭いから無理だョ
車輪の無い小型管理機、けっこう腕力が必要
「ダメだわ無理」
昨年の落ち葉やヌカに消石灰と苦土石灰をまき
耕して来春までお休みを
カカは奥でインゲンの柵など片付けている
あちらも耕さないと
新生姜の匂いがする
「イイ形ジャン、何にするの?」漬け物ョ
こそぎ落とすのが大変、皮などを包丁でコリコリ下ごしらえ
生姜の刺激で眼が痛く泣きそうなカカ
左からキレイに皮をこそいだ生姜を、丸ごと味噌漬けに
中は薄切り生姜を、梅酢に砂糖の甘酢で薄紅色に
右は梅干しの梅酢で漬けた紅生姜、この3種重宝します。 ごきげんよう また明日
私も頑張りました。
すごく遅い種蒔きもしました。
近所の方が、「遅くないか?」「芽が出るかな?」と心配してくれましたが、小さな芽が見え始めてやれやれです。
ショウガは、作ったことがありません。
大量買いして甘酢に漬けています。
来年は、挑戦してみようかと思います。
「体は1ッ」あまり挑戦すると大変ですョ
わが家のカカも、夏の疲れか?? チョッとお疲れガクッと
スゴイですね干し柿の数!! わが家は柿が数少ないうえに
2度の台風で落ちてしまい、干柿は数個でしょうか
でも干し柿作りはマダマダ先、木枯らしが吹き始めないと
いつもコメントありがとうございます。